L'histoire des Productions JP a débuté en Mars 1996 avec l’acquisition d‘une beignerie au centre-ville de Sherbrooke. Après 5 ans d’opération en commerce de détail (2001), le propriétaire, Jean-Paul Law-Kam-Cio, commence à utiliser le sous-sol de l'entreprise pour faire une percée au niveau de la vente en gros. Après 2 ans (2003) de test auprès des cantines mobiles et des dépanneurs, les résultats furent encourageants. Il a pu constater qu’il y avait une forte demande pour ses produits. En 2005, l'entreprise se consacre uniquement dans la vente en gros et déménage dans un nouveau local pour ses activités. Ce n'est que solution temporaire puis que l'entreprise déménage à nouveau dans unlocal plus grand de 1000 pieds carré deux ans plus tard (2007). Encore une fois, avec la croissance de la demande envers nos produits et l'augmentation de notre clientèle, nous avons dû doubler la superficie de nos locaux en 2013. Bien installé à Winsor depuis, nous distribuons nos produits en Montérégie, en Beauce, à Québec, au Centre du Québec, en Estrie, au Bas St-Laurent et à Rimouski.

Aujourd’hui, Mr Jean-Paul Law-Kam-Cio est maintenant prêt à passer le flambeau à Mme Katy Dubois (actuellement à l’emploi de la compagnie) afin de lui transmettre ses connaissances et son expérience. À ce jour, nous fabriquons; 12 saveurs de beignes, sept sortes de galettes, brioches, pouding chômeur, croustade aux pommes, feuilletés, carrés aux dattes, gâteaux et le tout emballés en portion individuel. Notre force est de posséder la capacité de s`adapter aux besoins de notre clientèle. Mr Law-Kam-Cio restera à l’emploi de la nouvelle entité en tant que consultant et c’est avec plaisir et dévouement qu’il continuera au côté de Mme Katy Dubois en tant que responsable de la satisfaction-client. Soyez assuré que le service et la qualité des produit demeureront les mêmes.